{metadescription}
Кулинарный фестиваль 50 стран мира.
Кулинарный фестиваль 50 стран мира.

Кулинарный фестиваль 50 стран мира.

Кухни стран мира, объединяйтесь! Сегодня в Алматы впервые прошел праздник национальной еды «Дастархан друзей». Было представлено 126 блюд пятидесяти стран мира.

На столах кулинарные шедевры на любой вкус и цвет. Повара – студенты колледжа новых технологий. Для радиотехников и механиков кулинария – это хобби. Колдуют они сегодня над блюдами народов мира. Поэтому угощение разнообразно: казахские баурсаки, русские пироги, японские суши.

Виктор Эзау, директор Алматинского государственного колледжа новых технологий:

- Если человек талантлив, он талантлив во всем. Мы хорошо шьем, конструируем одежду… Тех, кто хорошо старается, мы и привлекли сегодня к кухне.

Новоиспеченные повара искали экзотические продукты по всему городу. Рисовую муку нашли только в одном китайском ресторане. Говорят, что сложности приходилось преодолевать на каждом шагу. Рецепты из интернета были такими сложными, что, например, поросенка по-берлински смогли приготовить только под руководством профессионального повара. Только мариновали 18 часов. Но главным блюдом фестиваля еды стал коктал. Казахи давно считают его своим национальным блюдом.

Жанат Жаксыбеков:

- Это блюдо возникло во время голода в 1932 году в Балхаше, Атырау, Актау. Там люди питались таким блюдом.

Перебрав рецепты русской кухни, алматинские студенты решили сделать акцент на блюдах из теста. Здесь и пироги с яблоками, с картошкой, и булочки с повидлом.

Руслан Чагаев:

- Русские любят мучное, это крепкое. Русские все время работали в поле и им нужно было много калорий. Калорий много в тесте.

Дегустировать блюда жюри будет весь вечер. Пиршество затянется до поздней ночи. И только потом определят победителей. Причем учитываться будет не только вкус приготовленной еды, но и изящество сервировки.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Новости партнеров

Загрузка...
Сейчас в эфире