Мисс Казахстан закормили сдобой на конкурсе караваев
В Алматы прошёл первый конкурс… караваев. Ароматным хлебом угощали всех желающих, а пекли его – кондитеры-любители. Своим креативным подходом участники разрушили все стереотипы о пресной красивой булке. Ирина Попова узнала секрет самого вкусного каравая.
Автор: Ирина Попова
13.07.2015
Испекли здесь каравай вот такой ширины, вот такой вышины. Да не один, а сразу много.
Рубахи-вышиванки, тяжело увешенные алыми бусами, народные мотивы, от которых хочется в пляс, колосья пшеницы замысловато вьются не только на столе, но и на круглом ароматном хлебе, ну и, конечно, сало. Не хлебом единым жив человек.
На конкурс украинских караваев оценки ради пригласили знатных едоков: актёр Сергей Погосян, ведущий Роман Альманский, певица Ева Бехер и очень неожиданно – она. «Мисс Казахстан-2014», оказывается, тоже любит пышное, мучное.
Регина Вандышева, «Мисс Казахстан-2014»:
- Я большая сладкоежка, да! Ну, конечно, это, наверное, очень вредно. Тем более для фигуры, но я очень люблю сладкое. И выпечку, и шоколад, так как я сама готовлю дома выпечку, люблю печь сладкое: пироги, тортики какие-нибудь.
Среди пекарей – сплошь любители. Пока жюри налегает, участники делятся рецептами, секретами и опытом. Каравай-пицца, диетический, со специями, классический. Ни слова о политике. На этом островке Украины по плану только мир и праздник.
Песнями, узорами и нарядами гостей покорил украинский культурный центр. Но любовь к сердцу жюри, как и к сердцу мужчины, лежит через желудок. Награда за самый вкусный хлеб досталась кондитеру-любителю Людмиле Бельской.
Людмила Бельская, победитель в номинации «Самый вкусный каравай»:
- Обыкновенное сдобное тесто с большим количеством специй. Не бойтесь экспериментировать. Там и корица, там и ванилин, и мускатный орех, там и черный перец, там цедра апельсина, лимона, лайма. Что хотите! Главное, не бойтесь экспериментировать и вложить душу в этот каравай.
Смотрите нас в YouTube! Читайте в Facebook, Instagram и Telegram!