Шаурма с золотистым стафилококком стала причиной массового отравления в Усть-Каменогорске

«18 мая к нам поступило семь экстренных извещений о регистрации пищевой токсикоинфекции. Наши специалисты провели комплекс противоэпидемических профилактических мероприятий: опрос и обследование больных, определение и обследование контактных лиц. На объекте общественного питания были отобраны пробы воды, сырья, готовой продукции. Также выполнено обследование работников точки. В ходе проверки в шаурме с курицей, которую готовили и продавали на объекте, обнаружили золотистый стафилококк», – сообщила руководитель управления санитарно-эпидемиологического контроля Восточно-Казахстанской области Салтанат Базарханова.

По ее словам, в данной точке было выявлено множество нарушений.

«Во-первых, она функционировала без разрешительных документов. Во-вторых, там отсутствовали документы, подтверждающие качество и безопасность используемого сырья, программа производственного контроля, условия для мытья и дезинфекции посуды, моющие и дезинфицирующие средства. Работал персонал, не прошедший медосмотр», – добавила глава управления санэпидконтроля.

В итоге в отношении данного объекта было составлено два протокола об административных правонарушениях: один – за осуществление деятельности без разрешения, второй – за нарушение требований законодательства РК в отношении санитарно-эпидемиологического благополучия, повлекшее причинение вреда здоровью человека.

Материалы дела отправлены на рассмотрение в специализированный суд Усть-Каменогорска. 

Смотрите нас в YouTube! Читайте в Facebook, Instagram и Telegram!